מהי אומגה 3?

מאת: הילה אוראל

אירידיולוגית, נטורופתית, . מטפלת בצמחי מרפא ותוספי תזונה, ארומטרפיה וקוסמטיקה טבעית. מבעלי חנות "הילה בטבע".

חומצות שומן אומגה 3 הן סוג של שומן בלתי רווי שהגוף אינו מסוגל ליצר בכמות מספקת כדי לענות על צרכיו ורוב התצרוכת הנדרשת מסופקת באמצעות מזון.

חשיבותן רבה, מאחר והן משפיעות השפעה רבה על בריאותן של מערכות רבות בגוף ובהן מערכת העצבים, הלב וכלי הדם.

השפעת אומגה 3 על הבריאות

יתרונות האומגה 3 התגלו בשנות ה70 של המאה הקודמת, כשחוקרים שמו לב כי בגרינלנד, האוכלוסייה נוטה משמעותית פחות לטרשת עורקים וכי רמות השומנים בדם אצל האוכלוסייה שם תקינה לאורך כל הזמן. הם ייחסו את התופעה להשפעת הרגלי התזונה של האוכלוסייה, שאכלה מינונים גבוהים של אומגה 3 ממקור ימי ולהשפעתה על רמות השומן בדם וקרישת הדם. בהמשך המחקרים באזור מתגלה כי חומצות אומגה 3 קשורות לכל רקמות הגוף כשהריכוזים גבוהים במיוחד ברקמת העצבים, הרשתית ושריר הלב.

המחקרים הסיקו כי:-

צריכה מספקת של אומגה 3 קריטית וחיונית אצל נשים בגיל הפוריות, הרות, ומניקות ואצל ילדים מאחר והן הכרחיות להתפתחות ותפקוד הרשתית, המוח ומערכת העצבים.
•צריכת אומגה 3 מסייעת לירידה בלחץ הדם אצל אנשים עם נטייה ללחץ דם גבוה
צריכת אומגה 3 מסייעת להורדת טריגליצרידים בדם (שומנים שעודף מהם עלול לגרום למחלות לב)
צריכת אומגה 3 משפיעה על תפקוד המוח בתהליך ההזדקנות ויש לה השפעה על התפתחות מצבים כמו דיכאון ודמנציה ומחסור בה עלול גם לתרום לפגיעה בשרירים בגיל המבוגר.

סוגי שומני אומגה 3

ישנם שלושה שומני אומגה 3 בסיסיים:

חומצה אלפא-לינולנית

חומצת שומן חיונית רב-בלתי-רוויה, ממשפחת אומגה-3, משמשת חומר מוצא לחומצות שומן ארוכות יותר מסוג אומגה-3

איפה?

במקורות צמחיים כגון זרעי פשתן, אגוזי מלך וירקות בעלי עלים ירוקים.

חומצה איקוספנטאנואית וחומצה דוקוסהקסאנואית

חומצה איקוספנטאנואית וחומצה דוקוסהקסאנואית מחומצות השומן מסוג אומגה 3 והכרחיות לתפקוד אופטימלי של תאים בגוף האדם.

איפה?

נמצאים בדגים ופירות ים אחרים.

תמצית המזונות העשירים באומגה 3

המזונות העשירים ביותר באומגה 3 מגיעים מצמחים כמו אגוזים, סויה, שמן זרעי פשתן ומדגים שומניים כגון סלמון, טונה, מקרל, הרינג, סרדינים ואנשובי

חשוב לדעת כי טיגון או חימום ארוך בחום גבוה, פוגעים באומגה 3

הערות חשובות

במקרה ובחרתם לקחת אומגה 3 כתוסף מזון כדאי לדעת כי:-

במקרה של נטילת תרופות אחרות, אלרגיות, הריון והנקה, חשובה התייעצות עם רופא לפני נטילתם.

בדרך כלל לתוספי חומצות שומן אומגה 3 אין תופעות לוואי. במקרים מסוימים, ייתכן ונמליץ על תוספים משלימים להקלה על דרכי העיכול. במעמד זה גם נציין כי ניתן להתייעץ איתנו טלפונית בכל שאלה 🙂

לסיכום

שומני אומגה 3 אינם מיוצרים על ידי הגוף ועלינו לדאוג לקבלם באמצעות התזונה היומית שלנו.

מחקרים רבים מצביעים על התועלת הרבה שלהן בהגנה על מערכת החיסון ומיתון השפעות פתולוגיות על אברי גוף נוספים. אומגה 3 חשובה לשמירה על בריאות העיניים, על הלב, על רמות הכולסטרול והטריגליצרידים וממריצה את תפקודי המוח.

מחקרים נוספים מצאו קשר בין אומגה 3 להשפעות אנטי דלקתיות ונוגדי קרישה, הפחתת הסיכון למחלות מעי דלקתיות, דלקת מפרקים שגרונית, אסטמה, סוכרת, ירידה קוגניטיבית ושבץ.