חנות ויטמינים

מהם וויטמינים?

תרכובות אורגניות המעורבות כמעט בכל מכלול התהליכים הכימיים המתרחשים בגוף ומאפשרים את גדילתו ותפקודו התקין, כשהגוף מפרק חומרים ויוצר את האנרגיה הדרושה לו לצורך קיום.

לוויטמין אין ערך אנרגטי, אך הוא חיוני לתפקודו התקין של הגוף.

הגוף חייב ויטמינים כדי לשרוד

הוויטמינים מחזקים את מערכת החיסון, בונים תאים, עצמות ושיניים וחשובים להיווצרות הדם.

לכל ויטמין תפקידים משל עצמו ואין האחד יכול להוות תחליף לאחר.

מערכות רבות דורשות את נוכחותם של מספר וויטמינים יחד, ולכן מחסור אפילו באחד מהם, עלול לגרום להפרעת תפקוד לחבריו לקבוצה וכתוצאה מכך לבעיה גופנית.

הוויטמינים מחולקים לשתי קבוצות:

• הוויטמינים המסיסים בשומן – A, D ו-E.
• הוויטמינים המסיסים במים , מקבוצת B וויטמין C.

למעט מספר וויטמינים יוצאי דופן (יטמין D, ויטמינים B2 ו-B3 וויטמין K), הגוף אינו מסוגל לייצר וויטמינים בעצמו, ולכן עלינו לקבלם מהמזון אותו אנחנו צורכים.

הוויטמינים והתזונה

הוויטמינים נוצרים על ידי צמחים ומיקרואורגניזמים ונמצאים בהם בכמות גדולה, ומאחר והם מגיעים לגוף החי דרך צריכת המזון הם נמצאים גם בבשר, ביצים, דגים ומוצרי חלב.

ככל שהמזון טרי יותר ופחות מעובד, כך תהיה איכות הוויטמינים לה זוכה הגוף – טובה ויעילה יותר.

הוויטמינים נמצאים בעיקר במקורות צמחיים (ויטמינים מקבוצה B) ולכן רוב עתודות הוויטמינים הדרושות לנו תמצא בעיקר בפירות ובירקות.

ישנם וויטמינים הרגישים לחום, אור או חמצן, וחשיפתם לאחד מאלה תוריד את תכולת הוויטמין במזון אותו צורכים.

הוויטמינים ותפקידם

וויטמין A ממלא תפקיד חשוב בראייה, חידוש תאי העור ומערכת החיסון.

וויטמינים B1, B2, B3, B5, B6 ו-B8 מעורבים בייצור אנרגיה הופכים את החלבונים, השומנים והפחמימות לאנרגיה.

וויטמין B9 מעורב בחלוקת התאים.

וויטמין B12 ו B9 מעורבים גם הם בחלוקת התאים תורמים לתפקודם התקין של המח ומערכת העצבים ושותפים ליצירת תאי דם אדומים.

וויטמין C בעל תכונות נוגדות חמצון המסייעות במלחמה בהזדקנות התאים. מחזק את השיניים והעצמות. ומחזק את המערכת החיסונית.

וויטמין D מקבע את כמות הסידן ובעל תפקיד חשוב למערכת החיסונים. יש הטוענים שאף מסייע במניעת סרטן.

וויטמין E מסייע בהאטת הזדקנות העור. בעל תכונות נוגדות חמצון.

וויטמין K מעורב בתהליך הקרישה וצמיחת תאי העצם.

רשימת הוויטמינים המסיסים במים

הוויטמינים המסיסים במים הם אלו המתמוססים במים עם כניסתם לגוף.

זו גם הסיבה בגללה לגוף אין יכולת לאחסן כמויות עודפות שלהם, לצורך שימוש מאוחר יותר.

ישנם תשעה וויטמינים מסיסים במים:

וויטמין B1

תיאמין מסייע בשחרור אנרגיה ממזונות, מקדם תיאבון תקין, וממלא תפקיד בכיווץ שרירים והולכה של אותות עצביים

מקורות מזון

דגנים מלאים קטניות, דגים, אפונה וכבד.

וויטמין B2

ריבופלבין מסייע בשחרור אנרגיה ממזונות, חשוב לגדילה, התפתחות ותפקוד התאים. הוא גם מסייע בהמרת חומצת האמינו טריפטופן לניאצין. חיוני לתפקודי הכבד.

מקורות מזון

ביצים, איברים פנימיים של בשר כמו כבד וכליות, ירקות ירוקים כהים, חלב ומוצרי דגנים מלאים ומועשרים.

וויטמין B3

מעורב בייצור אנרגיה והתפקודים התאיים.

מקורות מזון

קל! הניאצין מצוי ברוב המזונות מן החי ומן הצומח.

וויטמין B5

חומצה פנטותנית מעורבת בייצור אנרגיה, ומסייעת ביצירת הורמונים ובמטבוליזם של שומנים, חלבונים ופחמימות מהמזון.

מקורות מזון

דגני בוקר מועשרים, כבד, כליות, בשר וזרעים.

וויטמין B6

ידוע גם בשמות פירידוקסין, פירידוקסל או פירידוקסאמין, מסייע בחילוף החומרים של חלבון, היווצרות תאי דם אדומים, ובעל תכונות נוגדות חמצון. הוא גם מעורב בייצור ההמוגלובין.

מקורות מזון

דגנים מלאים, קטניות, דגים, בשר, ירקות ועמילניים

וויטמין B12

קובלמין, מסייע בבניית חומר גנטי, ייצור תאי דם אדומים תקינים ותחזוקת מערכת העצבים.

מקורות מזון

באופן טבעי רק במזונות ממקור מן החי כגון בשר, כבד, כליות, דגים, ביצים, חלב ומוצרי חלב.

ולכן, טבעונים עלולים לסבול מאנמיה ויש להשתמש בתוספי תזונה ולצרוך מזונות המעושרים בויטמין B12.

חומצה פולית

פולצין/פולאט. מסייעת בחילוף החומרים של חלבון, מקדמת יצירת תאי דם אדומים ומפחיתה את הסיכון ללקות במחלות לב.

מקורות מזון

דגנים מלאים, כבד, כליות, ירקות ירוקים כהים, בשר, קטניות, דגים

ביוטין

מסייע בשחרור אנרגיה מפחמימות ומסייע בחילוף החומרים של שומנים, חלבונים ופחמימות.

מקורות מזון

ירקות טריים, חלב, כבד, כליות, חלמון ביצה, לחמי שמרים ודגנים.

וויטמין C

חומצה אסקורבית אחראי על תחזוקת התאים באמצעות סינתזת קולגן.

הקולגן הוא רקמת חיבור שמחזיקה שרירים, עצמות ורקמות אחרות יחד.

ויטמין C מסייע בהגנה ושיפור תפקוד מערכת החיסון, ריפוי פצעים, יצירת עצמות ושיניים, שימור דפנות כלי הדם, הגברת ספיגת הברזל וניצולו והוא בעל תכונות נוגדות חמצון.

מקורות מזון

פרי הדר, פלפלים, קיווי, תותים וברוקולי.

תוספי תזונה לצריכת וויטמינים

הוויטמינים המסיסים במים כוללים את קומפלקס ויטמין B וויטמין C, הם רכיבי תזונה חיוניים הדרושים לגוף מדי יום בכמויות קטנות מאוד.

במקרה הצורך ניתן למצוא אותם כתוספי תזונה. יחד עם זאת יש לדעת כי לא מומלץ לצרוך כמויות גדולות של הוויטמינים הללו ויש לקחתם אך ורק במקרה הצורך וכמובן בהתאם לגיל.

התייחסות פרטנית לחומצה פולית

על מנת למנוע מומים מולדים, יש לשים לב לצריכת חומצה פולית במיוחד במהלך הריון – גם היא ניתנת להשגה כתוסף מזון.

B12 – נמצא רק במזון מן החי ולכן על הצמחונים והטבעונים להשתמש בתוספי תזונה ולצרוך מזונות מעושרים.

התייעצו איתנו

לצד תוספי תזונה רבים, כחנות ויטמינים ותוספי תזונה, בהילה בטבע תוכלו לקבל ייעוץ מקצועי והכוונה לתוספי התזונה אשר יענו במדויק על צורכיכם הבריאותיים.

בחנותנו אנו מתפעלים קליניקה לטיפולי רפואה משלימה, ובה ניתן לקבל אבחון בשיטת אירידיולוגיה ולבנות תכנית טיפול נטורופתית מותאמת אישית.

בכל שאלה והתייעצות, באפשרותכם ליצור עמנו קשר טלפוני או להשאיר פניה באתר.