מהו כורכום ומהם היתרונות הבריאותיים שלו?

במחקר מקיף שנערך במשך 20 שנים ותוצאותיו פורסמו בכתב העת הבינלאומי לביוכימיה וביולוגיה של התא הוצגו תוצאות המצביעות על תפקידו של הכורכומין במניעה וטיפול במחלות כרוניות פרו-דלקתיות שונות.

כמוכן הוכח מדעית כי הכורכום מקל משמעותית על בעיות בדרכי העיכול כמו תסמונת המעי הרגיז ודלקות מעיים כרוניות.

• תכונות אנטי דלקתיות – החומר הפעיל בכורכום (הכורכומין) הוכח כמפחית דלקות בגוף. מסייע בהקלה על תסמינים שונים.
• נוגד חמצון – הכורכום הוא נוגד חמצון חזק המסייע בנטרול רדיקלים חופשיים בגוף, העלולים לגרום נזק לתאים.
• קוגניטיביות – נמצא כי כורכומין משפר את התפקוד הקוגניטיבי ומגן מפני מחלות ניווניות עצביות כגון אלצהיימר. מחלת אלצהיימר גורמת לדלקת כרונית במוח, לעקה חמצונית מוגברת הנגרמת מרדיקלים חופשיים, להגברת משקעי מתכות ולהיווצרות מרבצי בטא-עמילואיד (משקע בלתי מסיס של חלבון) האופייניים למחלת אלצהיימר. כל אלה גורמים לתאי העצב במוח להתפרק. בכוחו של הכורכומין להשפיע לטובה על כל השינויים הללו.
• הלב – כורכום מפחית את רמות הכולסטרול בדם ומוריד את לחץ הדם.
• תכונות אנטי-סרטניות – כמה מחקרים מצביעים על כך שלכורכומין תכונות אנטי-סרטניות המעכבות צמיחת תאים סרטניים ומונעים את התפשטותם. ישנם מחקרים בהם הצליח הכורכומין להמית תאים סרטניים בצלחת הפטרי ואפילו נצפו תוצאות מבטיחות בניסויים על בעלי חיים, אבל חייבים לציין ולהדגיש כי אלה מחקרים ראשוניים בלבד ועדין לא הגיעו להבשלה. כלומר, עדין לא הוכח מחקרית כי אכן משפיע הכורכומין באותה הצורה על בני האדם.