מה זה בכלל כולסטרול?
כשאנחנו שומעים את המילה הזו “כולסטרול” אנחנו מיד נכנסים לעמדת מגננה וזעף, כאילו כל כולסטרול הוא אוטומטית אויב אכזר. מדובר בטעות נפוצה.
האמת היא כי גוף האדם זקוק לכולסטרול, ומשתמש בו לבנית התאים ויצור הורמונים.
כלומר, גופנו זקוק לכולסטרול, רק במינונים הנכונים.
הכולסטרול הוא אוסף כדוריות שומניות זעירות הנוצרות ברובן בכבד.
בדרך כלל, מייצר לעצמו הגוף את הכמות הדרושה לצרכיו, אך לעיתים קורה ומסיבות שונות, הגוף יוצא מאיזון ואו שמייצר כמות גדולה מהדרוש לו או פחותה.
ישנם שני סוגי כולסטרול:
- ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL)
- ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL).
מקרא:
ליפופרוטאין – חלבונים בדם המשמשים כנשאים דו-כיווניים של כולסטרול, בין הכבד והרקמות.
HDL – נחשב לכולסטרול “טוב”
LDL – נחשב “רע”
ה-HDL נושא את הכולסטרול לכבד, שם הוא יפורק ויופרש מהגוף, עוד לפני שיצטבר בעורקים. ה-LDL מעביר אותו ישירות אל העורקים, כלומר הוא מגיע ישירות אל הדם ללא פירוק.
מה זה כולסטרול גבוה?
כשהגוף מייצר כמות כולסטרול גבוהה מהדרוש לו – עולה רמת הכולסטרול, ועלולות להיגרם מחלות כלי דם ולב. בין הגורמים לעליה ברמות הכולסטרול נמצאים התורשה, מחלת הסוכרת, משקל עודף ואכילה לא מדודה ולא נכונה. בעיקר אכילת שובן רווי הנמצא במוצרים שונים מן החי ובמוצרי חלב שונים.
הדרך להוריד את רמות הכולסטרול בדם ולהימנע מהצרות הנלוות אליו היא שמירה על אורח חיים בריא.
תזונה להורדת כולסטרול
אורח חיים בריא ותזונה נכונה טובים גם למניעת כולסטרול גבוה (ועוד כל מיני צרות מיותרות), ולא רק להורדת רמת הכולסטרול.
כך שגם אם רמת הכולסטרול שלכם תקינה, הרי שהעצות שאנחנו מביאים כאן לפניכם, טובים גם לתחזוקה.
אם תקפידו על תזונה נכונה תוכלו להוריד את רמת הכולסטרול שלכם בכ-15%. שווה, לא?
הנה כמה טיפים לתזונה לכולסטרול גבוה שכדאי להכיר:
סוכר
אכילת יתר של סוכר מעודדת את הגוף לייצר יותר כולסטרול רע (LDL)
סוכר, לא טבעי, נמצא בלחם לבן, באורז לבן, במזונות שונים כמו משקאות ממותקים ובמזון מעובד ככלל.
אין חובה לוותר כליל על סוכר, אלא להקפיד ככל שניתן, שיגיע לגופנו מפחמימות מורכבות (סיבים תזונתיים) אותן ניתן למצוא באורז חום, בירקות ובשיבולת שועל למשל, ולא מפחמימות ריקות.
סיבים תזונתיים
פחמימות מורכבות, אכילת סיבים תזונתיים מביאה לכך שהסוכרים אותם אנחנו צורכים מן המזון, נספגים בצורה הדרגתית. רמת הסוכר בדם אינה קופצת למעלה במהירות ובהתאם גם אינה יורדת במהירות.
אכילת סיבים מקנה תחושת שובע לאורך זמן, ומסייעת הן להורדת רמות הסוכר והכולסטרול בדם והן לירידה במשקל. ניתן למצוא אותם בפירות, קטניות, ירקות ודגנים מלאים.
שומנים רוויים/טראנס ובלתי רוויים
- שומנים רוויים – נמצאים בעיקר במוצרים מהחי, כמו בשר אדום , חלב שמן והנלווים לו מעלים את רמת הכולסטרול ((LDL בדם.
- שומני טראנס – הגרועים בחבורה – נמצאים במזונות המכילים שומנים מוקשים, כמו חטיפים ומזונות מטוגנים.
- שומנים בלתי רוויים – נמצאים למשל באגוזים, דגנים מלאים ודגים שמנים מורידים כולסטרול LDL
אלכוהול
חודר לכבד דרך מחזור הדם ועלול לפגוע בכבד.
פגיעה שכזו עלולה להביא לייצור ייתר של כולסטרול בכבד ולעליה ברמת הכולסטרול הרע והטריגליצרידים בדם.
פעילות גופנית
ספורט פחות מדבר אליכם? זה אפילו יכול להתבטא באימונים קטנים או בפעילות שהיא מעבר לרגיל.
לכו לסופר ברגל, עלו ורדו במדרגות… אפשר למצוא שפע של פתרונות 🙂
לסיכום, לפניכם 10 נקודות לתזונה להורדת כולסטרול - בקצרה
- הורידו את כמויות הסוכר שאתם צורכים
- אכלו הרבה ירקות
- אכלו פירות
- וותרו על קמח לבן ואכלו דגנים מלאים ואורז חום
- וותרו על מוצרי חלב שמנים ובחרו במוצרים דלי שומן
- וותרו על שומן רווי (חמאה, מרגרינה, גבינות שמנות, נקניקים, בורקס…)
- בחרו שומן בלתי רווי (שמן זית, אבוקדו, אגוזים, אדממה, קטניות)
- אומגה 3 – דגים שמנים כמו סלמון, סרדינים מכילים שפע ממנה
- הפחיתו באלכוהול
- פעילות גופנית סדירה
ברוכים הבאים להילה בטבע, חנות טבע ובריאות ובה גם שוכנת קליניקה לרפואה משלימה.
בכל שאלה והתייעצות בנושא טיפול טבעי להורדת כולסטרול, אנו מזמינים אתכם להתייעץ עמנו, וכן ניתן לבנות תכנית טיפול המותאמת באופן אישי לצרכי גופכם.
האבחון נעשה באמצעות אירידיולוגיה הסוקרת את קשתיות העיניים. אנו נוהגים לתאר את העיניים כמעין דו”ח מצב המדווח על גופנו.